Rød- og hvitrutete duker på små kvadratiske bord, fargerike malerier på veggene og høylydte italienske stemmer fra kjøkkenet. Vi er på en liten italiensk taverna- midt i Bergen; ”La Bottega Italiana” i Gågaten.

Under en beskjeden blå markise, vis-à-vis Bergen kino ligger en god, gammeldags ”snopebutikk”. Når man kommer inn åpner det seg et sukkerparadis for både små og store. Her kan man fråtse i et enormt utvalg godteri og her er noe for enh...

Flere og flere ønsker at restaurantbesøket skal være mer enn bare et måltid og man ønsker en opplevelse og valuta for pengene når man spiser ute. Cornelius på Holmen tar sjømat, og restaurant-konseptet til helt nye dimensjoner og garan...

Festivalarrangørene jubler over at vinprodusenten Wolf Blass nå lanserer vin på plastflaske. Det betyr atskillig mindre glasskår og søl på festivalområdene. Drikkevarer som vann, saft og brennevin finnes allerede i plastflasker, og nå ...

Fredag 28. mars var det atter en gang duket for et stilfullt arrangement. Med Dior & Estehetique som samarbeidspartnere, ble IN vårmagasinet 2008 feiret. Arrangementet ble avviklet på Bergens hotteste bar – Contra Bar.

Hvitvinen préférence Côtes-du-Rhône blanc 2006 egner seg ypperlig i vårsola.

På tradisjonelle whiskysmakinger servers det ikke mat. I bestefall får du en kjeks. Men det betyr ikke at det ikke er rom for oppdagelsesreiser – tvert om, singlemaltwhisky kommer nemlig ofte best til sin rett kombinert med mat.

Svenske Christer Berens er blitt hele Norges mat- og vinguru. Han har utgitt fire vinbøker, én kokebok, laget sin egen vinserie, høres på P4 og sees på TV2. Nå er han klar med den rykende ferske boken ”mat + vin = sant”. IN magasinet...

Etter olje er kaffe den mest omsatte lovlige råvaren på verdensmarkedet. Likevel er det få steder på kloden der folk drikker mer kaffe enn her i det kalde nord.

Vodka produseres i dag verden over, og stadig flere merker sniker seg inn på markedet. Trenden er nå at nye og tradisjonelle vodkamerker pakker seg inn i det råeste innen flaskedesign.

Matskribent Andreas Viestad (32) har satt seg som mål å gjøre matlaging mindre skummelt og mer forutsigbart. Hans siste litterære tilskudd til kjøkkenet, Hvordan koke vann, er en gave til landets frustrerte matmonser.

”En årgang som ingen annen, en stadig fornyet kreativ prosess, en unik fotograf /regissør: et sjeldent øyeblikk der alt kommer sammen som ved ren magi. Jeg elsker sterke opplevelser, og lanseringen av Dom Pérignon Vintage 1998 er aller...

Utrolig nok er sterk vind, lyn, regn, minusgrader, stormbølger og haggel det som skal til for å produsere en av verdens beste maltwhiskyer. Vi fikk smake mye godt da vi tok turen til Gamle Logen i Oslo for å møte whiskyprodusenten High...

Den verdensberømte bartenderen Jesse Kengi var nylig i Norge. Han har gitt oss en rekke tips til rykende varme og spennende drinker vi kan kose oss med på sene vinterkvelder.

Etter hvert som bergenserne blir mer kontinentale, savner smaksløkene våre kraftige krydre og saftig sjømat. Hos Redsun i Kong Oscars gate kan man friske opp ferieminnene og fråtse i kremen av asiatisk kokekunst.