En liten fristelse

Innehaver Liv Gjerde overtok det lille huset butikken ligger i etter sin far og med utdannelse innen interiør, startet hun sin egen konsulentvirksomhet der. Businessen gikk så som så og datteren foreslo at hun heller kunne åpne en godtebutikk, ettersom kinoen lå rett over gaten: – Hun mente det var en sikker suksess, sier Liv. Ganske riktig slo konseptet an og 11 år senere står butikken støtt på samme sted, med samme eier og byens beste utvalg innen godteri.

Det originale konseptet var litt annerledes enn hva Kremmerhuset tilbyr i dag: – Vi begynte med å selge finere konfekt og mer eksklusive søtsaker som vi hadde utstilt i glassbur, forteller Liv som raskt oppdaget at denne type varer ikke gikk så bra som forventet. Litt etter litt forandret hun sortimentet og prøvde seg frem med forskjellige typer søtsaker. I dag bugner butikken med et imponerende utvalg. I den fristende lille butikken kan man velge mellom hele 158 typer smågodt til å fylle opp godteposen med. I tillegg er de store slikkepinnene veldig populære og for de yngste finnes det enorme mengder spesialgodteri: – Barn er helt ville her inne, smiler innehaveren som legger til at hun også selger brus og potetgull.

Med kinoen som nærmeste nabo er Kremmerhuset naturlig nok travlest i helgene, men butikken er også populær hos andre. Mange studenter finner veien til den lille butikken og eieren kan fortelle at hun har et stort antall stamkunder. Noen firma benytter seg også av Kremmerhuset når de skal arrangere juletrefest eller andre arrangementer som inkluderer barn: – Da står vi her og pakker godteposer for harde livet, forteller Liv. Åpningstidene er tilpasset kinostrømmen og er som følger: –15-21:30 mandag til fredag og 12-21:30 lørdag og søndag.

Liv er opptatt av å ta vare på kundene sine og synes det er viktig at kundene føler en tilhørighet til butikken. Selv er hun å finne i alle rollene driften krever, fra kassesalg til lager og påfyll av varer. Hun oppfordrer både gamle og nye kunder til å ta turen innom dersom søtsuget kaller og innrømmer at hun også lar seg friste: – Det er vanskelig å holde seg unna godteriet når man har det tilgjengelig hele tiden, ler hun. Ved spørsmål om utviding av godteri konseptet, er svaret klart og tydelig: – Hvorfor være stor når man er lykkelig som liten? Tekst: Charlotte Faaberg Foto: Espen Pedersen