Gledessprederne

– De gir deg noe ekstra i hverdagen, enten du er 4 eller 90 år, forteller daglig leder Cathrine Heimly.
Gründer – Harstads mest trendy spise- og utested – hadde ikke vært det samme uten duoen Jarl Mikal Danielsen og Karl Harald Bruun. I en årrekke har de servert kunder med sitt pratsomme og blide vesen.
– Det er viktig å tørre å være seg selv. Og ikke minst det å få folk til å trives. Det er hovedessensen i jobben vår. Dessuten lider vi av en sterk form for munndiare, forteller Jarl og Karl smilende.
En av våre punkter under ansettelser, er at du skal være deg selv og ha litt galskap i deg, noe som kanskje Jarl og Karl har fått for mye av…, sier Cathrine smilende.

Som det fremgår av navnet er Gründer-konseptet tuftet på nytenkning og nyskapning i kombinasjon med god service.
– Konseptet har innovative, gode og rimelige matretter, effektiv lunch- og middagsservering samt høyt aktivitetsnivå og party om kveldene. Menyene er spesialutviklet der vi anbefaler å prøve en av våre mange forfriskende cocktails og drinker, forteller daglig leder Cathrine Heimly. Gründer har fullt kjør i helgene og ikke minst på ølkvelden hver tirsdag. Da koster en fra kr 33 kroner. Torsdagene har de konseptet vinkveld, hvor prisene starter fra gode 144,-. Gründer har sitt hovedkvarter i Harstad og er eid av Harstadbaserte Nordic-kjeden. Gründer Cafè & Bar finner du også i Tromsø, Bodø og Finnsnes. I løpet av årene vil vi også dukke opp i flere byer, sier daglig leder av Gründer-kjeden Bengt Markussen. I Harstad har Cathrine Heimly vært daglig leder siden 2006.
 

Tilbake til gledespikene Jarl og Karl. Jarl – den selvutnevnte 29-åringen – har jobbet 20 år for Nordic-kjeden. Karl et betraktelig antall år mindre, men som Jarl sier med et smil: – det føles som han har jobbet like lenge...
Cathrine Heimly forteller at de har kunder som kun vil bli servert av gledesduoen.
– De gir deg det lille ekstra uansett hvilket humør du er i når du kommer inn. Når du går ut igjen har garantert humøret steget et par hakk. For oss andre som jobber her, så er ikke dagen helt den samme uten Jarl og Karl, sier Cathrine.
Gründer har åpent mandag til lørdag. Ta turen innom, du kommer ikke til å angre!

 Tekst & foto: Rune Dahl