Uteserveringsguiden

I Stortingsgata finner du cocktailbaren Barfly. Her kan du nyte fantastiske drinker fra deres rikholdige meny. Innehaver Per Jønsson forteller at de legger stor vekt på kvalitet, og de blir ansett for å være en av byens beste barer. - Vi bruker bare ferske råvarer og ferskpresset juice. Alle som jobber her er rutinerte folk, og vi har byens flinkeste bartendere. Vi åpnet for seks år siden, og har allerede rukket å bli en liten institusjon i sentrum. Det er mange som har oppdaget oss, og som liker seg her og kommer tilbake, sier han. Barfly har åpent til tre hver natt, og her er det full fest hver fredag og lørdag. Baren er også svært populær blant dem som jobber i restaurantbransjen, og hver kveld er det masse folk innom etter midnatt. Her kan du også få det som sannsynligvis er byens dyreste drink, Millionaire’s Choice, til 1995 kroner. Den er basert på en klassisk champagnecocktail, og lages med Luis XIII Cognac fra Remy Martin og toppes med Dom Perignon champagne. Med sin sentrale plassering er Barfly det perfekte stedet å stikke innom for en drink, og det er et sted hvor du kan slappe av og kose deg sammen med venner.

Saras Telt ligger sentralt plassert som en grønn lunge midt i Spikersuppa, og er et velkjent landemerke i sommer-Oslo. Omgitt av grønne trær og fontener passer Saras Telt perfekt til en forfriskende pause i sommervarmen. De har full matmeny og et godt vinkart. Her kan du spise både middag og lunsj, og de har stor plass til å ta imot lunsjgjester. Hver fredag og lørdag er det levende musikk, og under fotball EM og OL vil det være mulig å følge sendingene på storskjerm. Innehaver, Joachim Larsen, forteller at de også har to andre uteserveringer i samme område. Tostrup uteservering har gjennomgått en fornyelse, og står nå frem i ny versjon. Her kan du slappe av i solen med en kald øl eller noe annet godt å drikke, mens du ser på livet og nyter sommeren. Du kan også bestille enkle lunsjretter. Karl Johan uteservering ligger på motsatt side av Fridays, og med sitteplasser oppover langs Karl Johan er dette et sted som gir litt storbyfølelse. Her kan du nyte et glass vin og en enkel tapas eller ostetallerken, samtidig som du opplever bylivet rundt deg.

For andre året på rad trekker Onkel Donald serveringen utendørs. Sydlandsk stemning midt på Karl Johan er hva som venter publikum. Allerede er bord, stoler og parasoller på plass utenfor Nationaltheatret. Bak busker og trær sitter gjester tilbaketrukket fra storbyens travle trafikk. Slik vil det være i tiden fremover – såfremt været tillater det. Fra klokken elleve til langt på natt serveres mat og drikke i trivelige omgivelser. I helgene spilles det heftige rytmer, og det mikses fristende drinker i utebaren. Kafeen, som til vanlig holder til i Universitetsgata, tilbyr sine gjester den samme rikholdige menyen utendørs som den man finner inne. Med andre ord kan de besøkende nyte godt av alt fra de enkleste lunsjretter til de lekreste hovedretter. Eneste forskjell er at maten tilberedes på grillen under åpen himmel. Den store uteplassen i byens hovedgate har plass til hele 400 gjester. Men i stedet for å stue flest mulig sammen har Onkel Donald valgt å legge vekt på komfortable møbler. Store sofaer og stoler betyr plass til kun 250. På solrike dager kan det derfor være et godt tips å bestille bord. Tekst: Martin Fremstad

Cafè Christiania ligger i ærverdige lokaler i Nedre Vollgate, rett ovenfor Stortinget. Restauranten åpnet i november 2005, og kan tilby en spennende og rikholdig meny. Det flotte interiøret henspeiler på Christiania på begynnelsen av forrige århundre, og blant annet kan de skilte med landets største samling av gamle landhandlereffekter. Selv om menyen i hovedsak er franskinspirert, har de også flere norske innslag. Cafè Christiania har det som sannsynligvis er den uteserveringen i byen med flottest utsikt. Fra takterrassen har de panoramautsikt over Karl Johan, og her kan du nyte utsikten mens du slapper av og spiser et deilig måltid. Om sommeren frister de dessuten med en egen grillmeny, og daglig leder Atle Minothi forteller at foran årets sommersesong har de investert i enda flere griller og bedre utstyr. – Vi ønsker å ha muligheten til for eksempel å steke en hel gris på en varm sommerdag. Det er plass til 110 gjester på uteserveringen, og vi tar også imot bordreserveringer og større grupper. Og hvis temperaturen faller, har vi varmelamper. Vi ønsker å være så fleksible som mulig overfor gjestene, og er det noen spesielle ønsker er det bare å spørre. Vi skreddersyr gjerne det meste, sier Atle.