Smaksopplevelser for enhver gane

Det dufter herlig og ser lekkert ut. Eksotisk eller norsk mat, sushi eller ringerikspoteter – her finner du alt du kan tenke deg, og mye du ikke har hørt om før. Som å gjøre en kulinarisk verdensreise.
ICA Gourmet ligger sentralt til på Aker Brygge. Den store butikken er lett å finne fram i, enda det er over 12.500 varer å velge mellom. Fra dagligvarer og delikatesser til ren gourmetmat.

Kanskje du ikke har en helt heldig hånd på kjøkkenet? Selv tevannet svir seg for deg. Eller kanskje du rett og slett er sliten når du kommer hjem. Da er de deilige ferdigrettene midt i blinken. Salater, varm lunsj – bare velg. Dette er mat for mons. Og apropos mons, selvsagt har de kattemat her også. Trofast og Kalle Kanin er heller ikke glemt.
Er du opptatt av økologisk dyrket mat, råvarer som er dyrket uten skadelige giftstoffer? ICA har egne hyller med miljøvennlige matprodukter.

Mange har det samme om og om igjen på middagsbordet. Det kan være spennende å sette til livs noe annet enn grøt. Det er lite spenstig i smaken, for å si det sånn.
Hvorfor ikke prøve noe spiselig fra utenfor Norges trauste grenser? Fristelsene er mange og spennende. Fiken har de fleste kjøpt til jul. Lurer du på noe, er det bare å spørre den hyggelige betjeningen. De kan alt om de saftige lekkerbisknene fra Edens hage.

– Hos oss finner du alle de varene du finner andre steder, men også godsaker du bare finner her, sier disponent Stian Nordfjellmark stolt.
– Gåselever og andelår er ikke noe man får hvor som helst. Gåsebryst og fersk hummer, det høres vel bra ut? Samt spesiallaget kjøtt, og delikatesser av alle slag.

Fiskedisken er verdt et kapittel for seg. Den er enorm! Hele seks meter lang. Og det er ikke bare den trofaste seifileten du finner her. Hva med litt sverdfisk? Det kan du få her. Helt sant! Utrolig hva du kan finne – nesten alt unntatt gullfisk.

Er du skrubbsulten og orker ikke å vente? Delikatesseskapet bugner av varme retter du kan ta for deg med en gang. Har du lyst på noe med litt smak i, som importert spesialsalami? Har du først satt tennene i den, vil du garantert ha mer.
Enhver butikk med respekt for seg selv, har en skikkelig ostedisk. Deilige franske, tyske og andre oster. Vennene dine kommer gjerne til kosekveld med ost og vin. Sverger du til norsk mysost, har vi det også.

Leverandørene våre er nesten like varierte som selve matutvalget. Gilde, Spis og Prior, Stange Kylling, Hallingskarvet, Henriettes og Grøstadgris, for å nevne noen.

Og utvalget er tilpasset beboerne i nærmiljøet. Vi har veldig mange faste kunder. De kommer hit, blir begeistret, og fortsetter å komme. Turister vil gjerne ha tak i fisk som laks og ørret. Like eksotisk for dem som blekksprut for oss.

Populariteten vår skyldes nok blant annet det store utvalget av ferskvarer, mener Stian. Og at betjeningen er flink til å inspirere kundene.
Synes du det er vrient å velge blant så mange godsaker? Mye av det vi har er ukjent for norske ganer. Ikke noe problem. ICA deler ut mengder av smaksprøver. Også av gourmetretter som nærmest smelter på tungen. Populært! Det er spennende å smake på ny mat. En virkelig fin måte å lære om andre kulturer på. Og det gir mersmak. Folk kjøper mat de vanligvis ikke ville ha våget seg på. Men en smaksprøve forteller jo at det er godt.

– Liker du ferske baguetter? Vi smører dem selv. Siden det er høst og litt skarpt i luften, vil du kanskje ha noe varmt, sier Stian. – I varmeskapet er det både woket mat og andre fristende retter. En litt enklere hverdag er visjonen vår. Kundene vet at dette er stedet for et godt måltid og en god handel. Stian nikker fornøyd.

– Du vet at det nærmer seg jul? Vi er gode til å tilpasse vareutvalget etter sesongene. Pinnekjøtt er obligatorisk for mange. Noen gleder seg til rakfisk, andre holder på ribbe-tradisjonen. Saftig stekt med svor så sprø som knekkebrød... For mange blir det ikke ordentlig jul hvis de ikke får lutefisk. Vi har nok til alle – vi vil jo så klart at folk skal føle at det er jul.
– Jeg har vel en hyggelig jobb, smiler Stian. Jeg trives. Medarbeiderne mine er utrolig dyktige og positive. Jeg er kry av at vi har så mange flinke ansatte på et så stort sted. Det motiverer. Jeg gleder meg til å komme på jobb hver dag.
Legg handleturen til ICA! Da får også du garantert noe å glede deg til.

Tekst: Grace Brynn Foto: Alexandra Løvås Gonzalez